●材料（8個分）
　
　ホットケーキミックス……200g
　（市販のもの）
　抹茶…………………………小さじ1　
　砂糖…………………………30g
　茶葉…………………………10g
　水……………………………170g
　さつま芋……………………150g

●作り方

1. ホットケーキミックスと抹茶を合わせてふるっておきます。
2. さつま芋は1cm厚のイチョウ切りにしてポリ袋に入れ、電子レンジの「強」で3分ほど加熱して、冷ましておきます。
3. ボールに（ぬ）と砂糖を入れて混ぜます。
4. （3）に水を少しずつ加えて、ゴムべらなどで粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
   水分は良く切ってください。
5. （4）に（2）の芋を入れて軽く混ぜます。
6. スプーンを使って生地をカップに等分に入れます。
7. 蒸気の上がった蒸し器に入れて、強火で15分加熱します。

●メモ

1. プリンカップなどにカップケーキ用の紙カップを敷きます。手に入らない時には取り出しやすくするために、カップにオイルを薄く塗っておきます。
2. プレーンな蒸しパンも試してみてください！　材料は下記の通りです。
   ホットケーキミックス……200g
   砂糖…………………………30g
   牛乳…………………………170g
   さつま芋……………………100g
   （7〜8mm角に切り生のまま使用）
   ※作り方は抹茶入りタイプと同様です。